紫燕回应“产品被检出大肠菌群超标“：已下架相关产品，出厂内检结果、运输环节均符合标准

21世纪经济报道见习记者 陈归辞 上海报道

12月7日，紫燕食品发布声明，回应近期备受关注的“产品被检出大肠菌群超标”食品安全问题。

声明称，公司注意到，网上有消息称在紫燕百味鸡线上商城所购买的部分“锁鲜装”产品存在菌群不合格的情况。

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紫燕食品表示，该事件发生后，公司已于第一时间下架线上商城相关产品，并启动全线调查程序，复核各生产环节视频监控、人员环境和操作流程及运输链路等，共同查找具体原因。

紫燕食品表示，公司对网上流传视频内容高度重视，并依据视频可见内容，对相关生产批次产品出厂检测报告进行调查核实。据查，相关产品出厂内检结果均符合相关法规标准要求。同步，公司内部进一步复核并强化食品生产全过程管控，确保各项食品生产安全保障无误，并与合作物流公司达成联动调查，核实产品运输环节符合食品安全管控标准。

21世纪经济报道记者就此向紫燕食品求证，在谈及具体哪个环节可能存在问题，对方表示“这个确实比较难说，以公告为准”。

近日，测评博主“老爸测评”发布了一则对紫燕百味鸡卤味产品的检测报告，该博主在测试中采用了“五平行检测”，即每种产品测试5个样品，其中鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群检测5个样品都超出了最高安全限量，最高达29000CFU/g，是标准的290倍。